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                為什么要吃素呢?吃素的好處有哪些?

                一、為什么說吃素遠比吃肉健康 ?
                我們看醫院里很多危重病人,傷口潰爛,流膿淌血,渾身插管,痛苦萬分,景象每每觸目驚心,卻不知道悲劇的根源往往就是面前這碗肉。大家不懂這個道理,只知道一味滿足自己的口腹之欲,誰想到障礙身心的罪魁禍首,很大程度上都是被自己吃進去的。

                山海經異獸鳳凰圖

                《中國健康調查報告》一書,由世界權威營養學家、被譽為“世界營養學界愛因斯坦”的美國康奈爾大學終身教授柯林·坎貝爾所著。在書中,坎貝爾教授用大量的科學證據事實,揭示了飲食與癌癥的關系:動物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能顯著增加癌癥、心臟病、糖尿病、高血壓、骨質增生等的患病幾率!
                在書中坎貝爾說:“印度的研究者對兩組大鼠進行了對比實驗,給其中一組投以致癌的黃曲霉毒素,同時飼以含20%的蛋白質飼料,20%的蛋白質比例大致相當于西方人膳食中攝入的蛋白質比例。給另一組大鼠,投以同樣劑量的黃曲霉毒素,但飼料中的蛋白質含量只有5%。
                讓人難以置信的是:飼以含20%蛋白質飼料的這組大鼠后來都出現了肝癌的發病跡象;而飼料中含5%蛋白質的這一組大鼠沒有任何一只患上肝癌。肝癌發病率之比為100:0。這一結果無可辯駁地證明了:在控制癌癥發病方面,食物比化學致癌物甚至比極強致癌物的影響更大。”不久,坎貝爾在人群中也印證了其研究的癌癥發生模式。1983年到1989年間,坎貝爾等人在中國大陸開展了三次關于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病學研究。他在中國大陸56個縣市里面,每一個縣市各選出100人共5600名成年人,其中,包含各種不同的環境、不同的生活方式以及各種不同飲食習慣的人。
                經過幾年的追蹤研究之后發現:吃低脂食物,也就是米飯蔬菜的中國人,患乳癌的機會很小,而直腸癌、肺癌或是骨骼疏松癥的罹患率更低。相比之下,吃高脂食物的美國人、英國人、瑞典人、芬蘭人患這些癌癥的比例在世界前幾位。
                坎貝爾教授還說:我認識到以植物性食物為主的膳食能給我們帶來更多、更深遠、也更為有益的影響。這些好處是任何手術和藥物治療所不能比擬的。心臟病、癌癥、糖尿病以及各種各樣的其他慢性病大部分都可以通過膳食預防。
                尤其令人吃驚的是:所有這些疾病都可以通過調整飲食來進行控制和治療!中國以植物性食物為主的傳統飲食習慣,反而是更加“科學”、更加有利健康的。
                二、為什么說吃肉無異于服毒?
                醫學研究顯示,吃肉時所產生的快感,一是肝在緊急狀態下,設法排除過量的蛋白質所產生的錯覺。二是肉類含有新陳代謝的毒素,其中之一是黃嘌呤,性質非常接近咖啡和煙內所含的生物堿,具有興奮性、刺激性和成癮性。正像吸毒者是海洛因上癮者,吸煙者是尼古丁上癮者一樣,肉食者是激素上癮者!
                有人覺得肉香,其實是一種誤區,肉就是一種尸體!為什么肉香?因為人類發明了上千種的植物調料,花椒、桂皮、姜等等,然后用這些香料來掩蓋肉本來的味道。事實上,我們贊嘆的美味來自植物,而不是肉本身。我們被自己的舌頭欺騙了!被自己的嗅覺欺騙了!
                有專家概括道:人吃進肚子的肉,至少隱藏五種以上的毒素,換句話說,肉類食品五毒俱全,吃肉就是服毒!
                毒素之一:現代的飼養場為節省成本,動物都被關在狹小的空間中。惡劣的環境讓動物從生理到心理上都處于不正常的成長狀態,身體內已經開始分泌有毒物質了。
                毒素之二:為了縮短養殖過程、降低死亡率,動物被迫食用或注射開胃藥、抗生素、鎮靜劑、化學混合飼料、成長激素等等,這些化學物質大量殘留在動物體內產生新的毒素。
                毒素之三:動物在被剝奪生命的極度痛苦時刻,由于憤怒、絕望等“負面情緒”而刺激身體細胞產生毒素,會迅速進入到動物的血液中,再隨血液流經身體的每個部位。
                毒素之四:動物被屠宰而死亡之后,細胞即刻停止工作,蛋白質開始凝結而分泌出用于自我分解的酵素,使肌肉腐爛,產生毒性,稱為尸毒。而且即使經過烹飪處理也無法去除!
                毒素之五:等待出售的肉類,不管是生是熟,為了在儲存期間避免變質,難免被加入化學防腐劑,包括有可能致癌的亞硝酸鹽等強烈毒素。
                三、殺生結惡果,吃素好處多!
                許多人奇怪:覺得自己是好人,心地好,從來沒有害人之心,為什么還會遇到很多不順,甚至連身體健康都達不到,難道真是好人沒好報么?其實,無量劫來,我們的身、口、意三業,造作了太多的貪嗔癡、殺盜淫等惡業,跟無量無邊的眾生結了不少冤仇。別的惡業都不用說了,單是殺生吃肉一條,就跟他們結下了難以化解的仇怨!
                大家想想,這些都是命債呀!印光大師說:“凡屬危險大病,多由宿世現生殺業而得。”一碗之肉,冤魂纏繞,一念殺心,罪債難逃。動物被我們殺害時產生無量的痛苦,由此而形成的怨恨就像無形枷鎖,將它們的痛苦牢牢鎖住,讓它們無時無刻不在痛苦的折磨中,不得開解。它們痛苦如此之大!難怪今世遇到殺害它們的人,就迫不及待地要討債,討回一個公道。大家不懂這些道理,只知道一味滿足自己的口腹之欲!愿云禪師有詩云:千百年來碗里羹,怨深如海恨難平。欲知世間刀兵劫,但聽屠門夜半聲。
                我們提倡大家吃素,因為吃素是斷殺戒殺的開始,吃素就是放生!從此不再為滿足口腹之欲而造業,避免各種疾病災難蔓延,建立一種全新的健康生活。當今世界,各國醫療界、飲食界、科學界也越來越多提倡吃素!吃素不僅有很高的營養價值,能減少疾病傳播,有益于身體健康,和食肉相比,又在食品生產成本上節省了巨額資金,緩解了全球糧食危機。吃素還可以減少環境污染,低碳環保,有利于維持生態平衡,更可以不斷長養我們愛護眾生的慈悲心。
                事實上,早在兩三千年前,釋迦牟尼佛就告訴我們:吃肉的人常有口臭,睡夢不安,醒來之后憂愁恐懼,心中總是驚恐不安,貪吃不知道節制,增長種種疾病,容易生瘡癬和各種寄生蟲。肉非美好!肉不清凈!吃肉會生出種種罪惡,敗壞各種功德,是諸仙圣人所棄舍的,我怎么可能允許弟子吃肉呢?如果有誰說我許人吃肉,這人就是在毀謗我!佛教的因果講得很明白,你吃它半斤,將來就還它八兩,就這么簡單,這就叫因果,這就是因果。
                總有人擔心吃素營養不良,其實營養不在于是吃肉還是吃素,真正的營養在于我們的心地!心地要干凈,心地要光明,要斷惡行善,自然有善的力量、有純凈的光明,在影響我們的身心,自然會好;而殺業、殺生、造惡,感召的是惡業,感召的是毒素,內心有無數的毒素在侵蝕著身心,這才是最大的營養不良!
                據佛經上說,凡用獸皮制作的皮靴、皮衣等都不應該穿。如果因為身上穿著皮制的衣物,等于每天與各種畜類相親近。獸皮制品只不過是穿在身外尚且不可,何況將各種動物的肉吞進肚子里呢?一般我們說不殺生,往往是從慈悲這個角度說的。我們為什么不應該吃肉,不應該穿皮制衣服呢?因為我們穿了皮制的衣服、吃了動物的肉,動物這些氣息、它們的這些身心的磁場、身心的構成,潛移默化就進入我們的身心了,受這些動物的皮、肉長期影響,我們的身心也會變成動物氣息的了。
                我們經常和別人在一起,有的時候就能聞到很嚴重的體味,吃肉多的人,我們跟他在一起,就感覺他身上那些氣息很濃,往往我們修行清靜了,就感覺和這些人在一起不太舒服,為什么呢?就是這些人的身心,受到這些動物影響,散發出這些氣味,非常令人難受,那么我們長期吃肉,長期受這些影響,時間久了,身體難免會出現這樣、那樣的不舒服,甚至出現這樣、那樣的疾病。這和我們身心不潔凈、不清靜,受到這些動物磁場的影響是有極大關系的。
                另外呢,還有一些吃完以后容易產生出味道的一些植物,像各種大蔥小蔥、蒜頭蒜苗、韭菜韭黃、洋蔥等等,這些被稱為“小五葷”,在佛法里邊也不建議大家吃。因為這些東西吃完以后發出的氣味,會使邪魔親近,護法遠離,所以,有條件的情況下,也建議大家不要吃。但是對于我們來說,核心的核心就是不吃肉,這是最關鍵的。
                四、佛法解決殺業問題!
                現在很多人脾氣不好,總是沾火就著,雖然事后馬上就后悔,但脾氣就是不受控制,這個就是殺業造成的。是我們殺吃了動物,它們被害時的痛苦怨恨難以化解,對我們造成了障礙。受他們負面磁場的干擾和影響,我們內心就容易產生仇恨,脾氣就不好,碰到一個緣分,不由自主就爆發。這都是我們殺生吃肉、傷害動物、他人所產生的后果,長期的后果。所以脾氣不好,一定不能吃肉,要吃素,不敢吃肉!
                對于以前傷害眾生引發的仇怨,我們要靠佛法化解、要吃素、拜懺、誦經、放生、行善、念佛,慢慢就能得到解決。所以我們必須得修行,不修行是不行的,尤其是要多拜懺,發出真誠的懺悔心,請八十八佛幫助我們化解、勸解。業力干擾的問題解決了,我們心里就平和了。
                我們現在很多朋友反映,通過修行知道吃肉的危害了,回家不吃肉,父母不 樂意、家人不樂意、同事不樂意,都認為這不正常,都用一種異樣的眼光來看這事。這同樣是顛倒黑白。世間人生活在無明之中,一邊吃肉,認為有營養;一邊實際上毒素已經產生,將來會有各種的后果、麻煩。有了后果也不知道原因,變本加厲繼續吃肉,認為靠吃肉可以補充營養、解決問題。這都是無明、愚癡的結果,沒有辦法,非常無奈。因為吃肉殺生,傷害了生命。這些生命它們不會善罷甘休的,遲早有一天會反饋這些傷害給我們的。所以我們要懂得這個道理,不再傷害生命,不再吃肉,要懂得這個原理,真正明白這個原理,這個其實是最重要的。
                對于我們現在這個方法來說,這是救世之法。因為我們殺業太重了,沒有辦法,要想償還,那累生累世償還都還不盡,所以我們就要引入佛法,在我們自愿的情況下,我們要懺悔,首先要懺悔!樹立正確觀念,認識錯誤,真誠悔過,誓不再犯,再請佛菩薩幫助我們化解冤仇,在佛力加持下我們的這個冤仇就解開了。
                所以六部曲這個方法必須要大家懺悔。不懺悔,我們依然吃肉,佛也沒有辦法,因果報應也不會放過我們!所以我們要態度端正,要吃素、要懺悔、要誦經、要念佛、要放生,用這些方法請菩薩解決我們的問題。
                我們把這個方法、原理給大家介紹清楚了,大家回家以后還要努力修行,回家以后依然照這個方法堅持!每天拜懺,尤其爭取多拜懺,這樣其實是最好的。然后誦《地藏經》、念佛,堅持下去。對于某些身體的反應,這里好點了,或者是那里難受點了,不要緊,不要管它。因為我們本身身體、身心現在就是有病的狀態,因為受到長期殺業的障礙影響啊,已經有問題了。
                現在通過修行,身體等等反應多點,反應少點,反應明顯點,反應慢點,甚至有人感覺好像沒什么反應,這都不要緊。就好像看病吃藥一樣,它總會有時候發作,發作時候可能還更難受,這些通通不要緊。
                大家堅持!堅持!再堅持!只要堅持,慢慢就能好!還有一個最重要的,要吃素,可不敢再吃肉了,這些問題都是吃肉搞出來的,不能再吃肉了!
                阿彌陀佛!

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